Ingrediënten
250 gram Chinese eiermie
250 gram kastanjechampignons
150 gram oesterzwammen
3 eetlepels olie
2 teentjes knoflook
200 gram suger snaps
4 eetlepels zoete sojasaus
100 gram ongezouten cashewnoten
Bereidingswijze
Voor 4 personen.
Mie volgens gebruiksaanwijzing bereiden. Paddestoelen schoonvegen en in plakjes snijden. In wok olie verhitten, knoflook erboven uitpersen en 1 minuut roerbakken. Paddestoelen en sugersnaps erbij scheppen en 5 minuten roerbakken.
Sojasaus erdoor roeren en geheel met zout en peper op smaak brengen. Mie en groentemengsel over vier borden verdelen. Bestrooien met cashewnoten.
Recente reacties