Ingrediënten
250 gram champignons
4 vleestomaten
1 ui
2 takjes oregano
1 blikje tomatenpuree
1 turks brood
4 eetlepels olijfolie
50 gram pecorino
Bereidingswijze
Voor 4 personen.
Snij het turks brood overdwars door en besmeer beide helften dun met tomatenpuree. Verdeel de blaadjes van de oregano over de tomatenpuree. Pel de ui en snij hem in ringen. Maak de tomaten en champignons schoon en snij ze in plakken. Verdeel ze samen met de uiringen over de pizzabodems. Bestrooi met zout en peper.
Verwarm de oven voor op 200 graden. Rasp de pecorino over de pizza, druppel er olijfolie overheen en bak ze ca. 15 minuten tot de kaas mooi gesmolten is.
Recente reacties