Ingrediënten
1 doosje cranberry’s
250 gram aardbeien
1 sinaasappel
200 gram geleisuiker
gesteriliseerde pot (360 ml)
Bereidingswijze
Pot 360 ml
Verwijder de kroontjes van de aardbeien. Pers de sinaasappel uit. Doe de aardbeien, cranberry’s en het sinaasappelsap in een pan met dikke bodem en kook 15 minuten op middelhoog vuur. Roer regelmatig.
Voeg de suiker toe en laat al roerend oplossen. Kook de jam nog 15 minuten op laag vuur. Laat 10 minuten afkoelen en doe in de pot. Vul deze tot de rand. Sluit direct af en laat omgekeerd afkoelen.
Hang aan de pot een kaartje met de naam van jam en de maand en het jaartal van bereiding. Na het openen is de pot jam nog ongeveer 2 weken houdbaar in de koelkast.
Recente reacties