Aardappelsalade

Ingrediënten

  1 theelepel mosterd
  6 eetlepels mayonaise
  1 ui
  1 augurk
  1 appel
  750 gram vastkokende aardappelen
  zout en peper
  2 eetlepels peterselie
  2 eetlepels bieslook

Bereidingswijze

Voor 4 personen.
Schil de aardappelen. Kook ze gaar en snij ze in blokjes. Meng er de in stukjes gesneden appel, ui, augurk en de fijngesneden bieslook en peterselie door. Vermeng dit met de mosterd en mayonaise en breng op smaak met zout en peper.