Ingrediënten
800 gram ongeschilde kleine aardappels
3 eetlepels olijfolie
3 eetlepels boter
handjevol verse koriander
zout en peper
Bereidingswijze
Voor 4 personen.
Boen de aardappeltjes schoon en halveer ze. Kook ze in water met zout in ongeveer 10 minuten gaar. Giet af. Verhit de boter en de olie in een koekenpan en bak er de aardappeltjes in tot ze kleuren. Voeg de koriander toe, schep nog een keer om en bestrooi met peper.
Recente reacties