Tortellini-schotel (voor drie pers)

Ingrediënten   1 zakje geraspte kaas   300 gr ham   1 bakje champignons   1 prei   1 zakje tortelinni (gevuld met vlees of kaas)   1 potje creme fra?che (125 ml)   beetje olie Bereidingswijze Verwarm de oven op 200 graden. Maak de tortelinni klaar zoals staat...

Torentje van geitenkaas en salade

Ingrediënten   1/2 eetlepel ciderazijn   4 eetlepels olijfolie extra vierge   1 zak rucola slamelange (75 gram)   50 gram walnoten   1 appel   2 eierdooiers   1/2 pak fillodeeg (diepvries, Easy Bakery)   grof zeezout   witte peper   1 zakje verse bieslook (25 gram)...

Peren met camembertsaus

Ingrediënten   tabasco   1 ? dl creme fra?che   4 rijpe peren (kan ook met peren uit blik)   1 eetlepel mayonaise   2 eetlepels citroensap   75 gram camembert Bereidingswijze Voor 4 personen. Peren schillen, halveren en klokhuizen verwijderen. Bestrijken met...

Paddestoelen in room

Ingrediënten   1 grote ui   1 eetlepel bloem   1/4 liter room   3 eetlepels boter  500 gram champignons (of andere paddenstoelen)   1 bosje peterselie   zout en peper Bereidingswijze Voor 4 personen. Maak de paddenstoelen schoon en snijd ze in dunne plakjes. Pel de ui...

Geitenkaas en ricotta uit de oven

Ingrediënten   2 eieren, losgeklopt   175 gram verse geitenkaas   1 bakje ricotta (240 gram)   Boter om in te vetten   2 eetlepels fijngehakte basilicum   12 grote spinaziebladeren, gewassen en zonder steeltjes   zout en peper   3 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas...