Home | Handig | Zoek | Recept insturen | Contact     voeg toe aan favorieten

Categorie

Aardappelbijgerechten
Desserts
Eenpans en Ovengerechten
Groente- en bijgerechten
Hapjes en tapas
Hartige taarten
Hoofdger. Lamsvlees
Hoofdger. Rundvlees
Hoofdger. Varkensvlees
Hoofdger. Wild en gevogelte
Hoofdgerechten Kip
Hoofdgerechten Vegetarisch
Hoofdgerechten Vis
Lunch
Maaltijdsalades
Ontbijt
Pasta
Pizza
Risotto
Sauzen en boters
Smoothies en shakes
Soepen
Taart en gebak
Voorgerechten met vis
Voorgerechten met vlees
Voorgerechten vegetarisch

Keuken

Frans
Fusion
Grieks
Hollands
Indiaas
Indisch
Italiaans
Japans
Marokkaans
Middenoosten
Mexicaans
Spaans
Thais

Overig

KookMetSmaak op Facebook
Handig:
Recept insturen
Links
Beginpagina

Gemarineerde paprika's

Indiener:
Categorie : Hapjes en tapas     
Keuken: Spaans
Rating : nog niet beoordeeld
Hits : dit recept is 160 keer bekeken


Ingredienten

  1/2 theelepel cayennepeper
  1 eetlepel kappertjes, afgespoeld en uitgelekt
  1 eetlepel peterselie, fijngehakt
  dunne sneetjes brood
  3 eetlepels olijfolie
  3 kleine rode paprika\
  zeezout en peper
  takje rozemarijn
  takje tijm
  50 ml sherryazijn
  2 teentjes knoflook, in plakjes

Bereidingswijze

Grill de paprika\'s zachtjes tot het vel zwart en gebarsten is. Stop ze in een plastic zak en laat afkoelen. Ontvel de paprika\'s en verwijder de zaden en zaadlijsten. Leg de paprika\'s in een zeef en vang het vocht op. Snij het vruchtvlees in repen van 1 cm breed.

Verwarm een koekenpan. Voeg olie, azijn, tijm, rozemarijn, knoflook, cayennepeper en het opgevangen paprikasap toe en bak 2 minuten op laag vuur. Voeg de reepjes paprika, kappertjes, peterselie en naar smaak zout en peper toe en bak al roerend 1 minuut. Haal van het vuur af, laat afkoelen en zet tot gebruik afgedekt in de koelkast.

Laat het gerecht op kamertemperatuur komen, serveer het als tapas met dunne sneetjes brood.

Ga naar printversie

E-mail dit recept naar een kennis
Jouw e-mailadres :
E-mailadres kennis :


Wat vind je van dit recept?

subliem

erg lekker

goed te eten

matig

niet lekker






website: netsail.nl